Бизнес-план кондитерской

Предметом данного бизнес-плана является организационное проектирование частного предприятия по выпуску кондитерских изделий с использованием новых технических и управленческих методов.
Организация предприятия показала альтернативность частного предприятия существующим производителям кондитерских изделий, и что обе производственные системы могут сосуществовать и соревноваться на благо потребителя.
Большая структура и организация производственных процессов на существующих основных производителях тортов – хлебозаводах – привели к неудовлетворительным результатам. Это характеризовалось:
• сложностью в определении ответственного за конечный результат, что привело к невозможности определения ответственного за принятие решений о путях улучшения;
• относительно низкой мотивацией работающего персонала, выражающейся в неудовлетворительном качестве труда и невысокой производительности;
• проблемой внедрения любого новшества, из-за сложившихся между руководителями производственных взаимоотношений, которые препятствовали принятию решений.

РЕЗЮМЕ
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ТОВАРА
2. ОЦЕНКА РЫНКА СБЫТА
3. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА
4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
5. ОЦЕНКА РИСКА И СТРАХОВАНИЕ
6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН.
7. СТРАТЕГИЯ ФИНАНСИРОВАНИЯ
8. АНАЛИЗ ДОХОДНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА

1. Буров В.П. Бизнес-план. М.: ЦПККО, 2014.
2. Грибалев Н.П., Игнатьева И.Г. Бизнес-план. Практическое руководство по составлению. - СПб: «Белл», 2004.
3. Долан Эдвин Дж. Микроэкономика. - СПб: АО «Санкт Петебург оркестр», 2004.
4. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет. – М: «Аудит», 2004.
5. Питерс М., Хизрич Р. Предпринимательство. - М: «Прогресс-Универс», 1989.
6. Поляков В.Г. Бизнес-планирование. Новосибирск, Экор, 2003.
7. Уткин Э.А. Бизнес-план. М.: Экмос, 2015.
8. Харальд Штиглер, Роман Хофмайстер. Контроллинг. Часть I и II. – Вена: «Институт содействия экономике Федеральной палаты экономики Австрии», 2003.
9. Энтони Р., Дж.Рио Учет: ситуации и примеры. - М: «Финансы и статистика», 2003.