отчет по производственной практике по специальности повар-кондитер. Отчет состоит из трех работ на темы "Технология приготовления блюд из субпродуктов", "Технология приготовления салатов из свежих овощей" и "Технология приготовления киселей". Также к каждому отчету нужно сделать презентацию. Итого 3 отчета и три презентации. Во вложении есть пример отчета и методичка. Практика проходила на базе "Федеральное казенное учреждение столовая ИК-1". Срок - 12 июня