Линия производства сыра "Голландский" с расчётом аппарата для выработки сырного зерна.

Прикреплено: а) инфа б) метода по оформлению в) пример готовой работы 4ех летней давности Чертеж в компасе формат А4 1. Титульник (сам сделаю) 2. Аннотация 3. Содержание 4. Введение (не больше 1,5 страниц) Показать актуальность и цель 5. Литературный обзор 5.1 Характеристика и свойства сырья и материалов, их биохимический состав (в том числе в соответствии с ГОСТ или ТУ) 5.2 Характеристика и свойства готового продукта, биохимический состав (в том числе в соответствии с ГОСТ или ТУ) 5.3 Физико-химические и биохимические процессы, происходящие при производстве продукта 6. Технологическая часть 6.1 Выбор и сравнительная характеристика способов производства продукта (~1/1,5 страницы) 6.2 Выбор и обоснование отдельных операций производства 6.2.1 Операция 1 (Название) Назначение, описание каждой операции с указанием и обоснованием режимов их проведения 6.2.2 Операция 2 (Название) 6.2.3 Операция 3 (Название) И тд. 6.2.n Описание технологической схемы (типа блок-схемы с квадратами и стрелками) 6.3 Материальные расчёты линии (Проводится в соответствии с заданной годовой программой) Расчёт потребности в сырье и материалах на 1 час (или цикл) и на 1 год работы. Представить в виде таблицы: 1 графа на 1 час/цикл; 2 графа на год работы 7. Выбор и обоснование оборудования для линии 7.1 Оборудование для операции 1 ( Описание принципа действия , марка и технические характеристики ) 7.2 Аппарат для операции 2 7.3 Установка для операции 3 И тд. (Все это для оборудования, кроме того аппарата, который нужно рассчитать) "На основе выбранного оборудования была представлена машинно-аппаратурная схема " 7.n Описание машинно-аппаратурной схемы линии (Например: "Молоко из автоцистерны поступает в ..., откуда насосом 2 подается в ..." и так до фасовки, упаковки и передачи на хранение.) 8. Конструктивный расчёт аппарата для выработки сырного зерна ("Чертеж рассчитанного аппарата для выработки сырного зерна представлен в приложении А) 9. Выводы Например: 1) На основе анализа научно-технической литературы предложен (какой?) способ производства сыра "Голландский" 2) В результате выбора и обоснования отдельных операций показано, что основными операциями технологической схемы линии являются: (какие?) 3) Материальными расчётами установлены потребности в сырье и материалах на 1 час и 1 год работы линии при заданной производительности по сыру ... т/ч и ... т/год. 10. Список литературы 11. Приложения Цена? Вопросы?