042-11-25 про мороженое

по 4 типам практик: по профилю подготовки, технологическая, НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ и преддипломная

Мне нужно по Красноярской фабрике мороженого "Славица"

Мне знакомый скинул его прошлогодние, но у него по колбасе.

Пусть автор берёт за основу эти отчёты, методички к сожалению нет

Цель и задачи в каждом отчёте свои и должны вытекать из содержания.

В 3 отчёте пусть будет про мороженое "советский пломбир", так как там органолептическая оценка и тд.

А в последнем, преддипломном должно отразиться о самом новом мороженом фабрики (оно вроде называется "Трамп пам пам"), должны отражаться пожелания по улучшению качества мороженого, но тоже пусть ориентируется по отчёту моего приятеля.

В 4 отчёте нужно придумать рецептуру мороженого, которое будет называться "ягодный соблазн", начинкой пусть будет жимолость

***

Темы дипломной - нет.