необходимо просепарировать 25000кг молока массовой долей жира 4.2 % . массовая доля жира в сливках 34%. массовая доля жира в обезжиренном молоке 0.05% произвести рассчет выхода сливок и обезиренного молока с учетом потерь. Составить жиробаланс. Сливки отправить на дезодорацию. Определить режтмы дезодорации сливок. Обосновать их. Выполнить рассчет и подбор оборудования для дезодорации
Гарантия на работу | 1 год |
Средний балл | 4.55 |
Стоимость | Назначаете сами |
Эксперт | Выбираете сами |
Уникальность работы | от 70% |