«Общие положения теоретических основ товароведения продовольственных товаров»

Задание выполняется в формате Microsoft Word, объем работы не должен превышать 1-2 страниц формата А-4. Работа состоит из одного практического задания.

Описание задания: используя текст лекций, рекомендуемый список литературы, ГОСТ 31743-2017 «Изделия макаронные. Общие технические условия» для макаронных изделий создать схемы классификации иерархическим и фасетным методами. Указать при этом в классификации изделиях макаронных методом: иерархическим - ступени, признаки на этих ступенях и глубину; фасетным - признаки. 

Форма отчета по заданию должна содержать: оформленные полученные результаты в виде и/или таблиц(ы) и/или рисунка(ов) и/или суждений; сформулированные аргументированные выводы.