Ассортимент сложных горячих блюд европейской кухни и технологический процесс приготовления

специальность: поварское и кондитерское дело

Есть план к курсовой работе и методические указания с требованиями

Нужно будет написать только 1 главу, план по написанию есть, его нужно придерживаться

1 глава 

Введение

1.1 организация процессов приготовления сложных горячих блюд.. 

1.2 характеристики европейских кухни

1.3 ассортимент сложных горячих блюд европейской кухни

1.4 технология приготовления сложных горячих блюд европейской кухни

16-18 листов

оценить по антиплагиат.ру и антиплагиат.вуз