Технология производства кисломолочных напитков на городском молочном заводе мощностью 5,5 тонн в смену цельного молока с массовой долей жира 3,9%

Здравствуйте, нужна курсовая работа на тему: "Технология производства кисломолочных напитков на городском молочном заводе мощностью 5,5 тонн в смену цельного молока с массовой долей жира 3,9%".

Предмет: Молочная промышленность.

Кол-во страниц: 30-40

Оригинальность: 60% проверка по Антиплагиат.ВУЗ (проверка с моей стороны)

Введение и обоснование: Современное состояние молочного предприятия. Характеристика продукции. Цель, задачи и актуальность темы.

Самого плана работы нет, необходимо составить план и отправить на согласование, а после уже приступать к работе.

Что нужно рассматривать в курсовой, ассортимент:

1. Йогурт 1,5 %жирности

2. Напиток «Юбилейный» 1% жирности 

Если будут вопросы - пишите.

*Методического материала нет, нет доп файлов. Оформление по стандарту