Молочная сыворотка с карамелью

Необходимо выполнить дипломную работу на тему: «Молочная сыворотка с карамелью». 

Структура работы:

Титульный лист

Содержание

Введение

Первая глава 'Обзор литературы'

1.1  Значение молочной сыворотки правильном питании человека

1.2 Характеристика и пищевая ценность молочной сыворотки

1.3 Основное и вспомогательное сырьё, используемое при производстве молочной сыворотки с карамелью

1.4 Технологические особенности производства молочной сыворотки

Вторая глава 'Собственные исследования'

2.1 Методика исследований

2.2 Результаты собственных исследований 2.2.1 Расчет рецептуры и технология приготовления Молочная сыворотка с карамелью

2.2.2 Показатели безопасности сырья и готовой продукции

2.2.3 Органолептическая оценка

2.2.4 Микробиологическая характеристика

2.2.5 Оценка физико-химический показателей

2.2.6 Экономическая эффективность

Заключение

Список литературы

Приложение

Объем: 60-70 страниц

Требования к оформлению дипломной работы:

• формат А4;
• отступы слева – 3 см, справа – 1 см, сверху и снизу – по 2 см;
• шрифт – Times New Roman, кегль 14;
• межстрочный интервал – 1,5;
• заголовки – с заглавной буквы, по центру строки, без точек;
• название каждой главы – заглавными буквами, без подчеркиваний;
• не допускается в заголовках использовать римские цифры, математические символы и греческие буквы;
• название параграфа – строчными, но с заглавной первой буквы;
• все страницы дипломного проекта при оформлении должны быть пронумерованы (кроме титульного листа и содержания);
• нумерация страниц – в нижнем правом углу страницы;
• после номера главы ставится точка, после номера параграфа нет.

Уникальность 

Оригинальность дипломной работы должна быть не меньше 70% по Антиплагиат.ру.

Не использовать технический подъем.

Список литературы

Список литературы - 30 наименований. Не более 30% источников старше 5 лет.

Презентация и речь на защиту не требуются.