Анализ и потребительская оценка ассортимента молока и молочных товаров, реализуемых в магазине

1 глава товарная характеристика молока и молочных товаров

1.1 историческая справка

1.2 классификация молока и молочных товаров

1.3 химический состав молока и молочных товаров

1.4 ассортимент молока и молочных товаров

1.5 условия хранения молока и молочных товаров

1.6 маркировка молока и молочных товаров

1.7 требования к качеству молока и молочных товаров

2. Исследование ассортимента молочных товаров в торговом предприятии

2.1 характеристика ООО агроторг магазин пятёрочка

2.2 анализ внешней и внутренней среды торгового предприятия

2.3 порядок проведения количественной и качественной приемки товаров

2.4 технология хранения товаров в магазине пятерочка

2.5 анализ ассортимента, реализуемого в магазине пятерочка

3. Совершенствование ассортимента и конкурентоспособности молочных товаров, реализуемых в ООО агроторг магазин пятерочка

3.1 оценка качества молока и молочных товаров в магазине пятерочка

3.2 направления совершенствования ассортимента молочных продуктов

Заключение