проект кафе грузинской кухни на 90 посадочных имест

Добрый день, в данном отчете необходимо исправить оформление по методическому материалу, и исправить расчет по комментарию преподавателя: "В сырьевой ведомости, я вам некоторые места подчеркнула не потому что мне десятых или сотых после запятой не хватало, я вам намекаю на массу. Еще раз прошу показать (можно отдельным файлом прикрепить, можно в конце документа) расчет сырьевой ведомости. Ну вот смотрите, берем первое, что я подчеркнула : баранина. У вас 1,2 кг баранины запланировано, смотрю меню - не хватит вам 1,2 кг баранины на те блюда которые у вас с бараниной. И это не просто прихоть, эта масса у вас пойдет в мясорыбный цех, от этого зависит (в том числе) и расчет количества сотрудников, и далее в горячем цехе, вот как вы сделаете из вашего 1,2 кг баранины, то количество люля, которые запланировали? Следовательно под эту массу и производительность и выбор оборудования не верный. Баранину я вам сейчас просто для примера. У вас сырьевая ведомость во многих местах не верно рассчитана."