1. Классификация сыров, их принципиальные различия.
2. Назначение внесения закваски, виды заквасок, используемых в
сыроделии.
3. Оборудование применяемое для формования сыров.
4. Технология производства сыра с плесенью (Рокфор) презентация
1,2,3 ответить в реферате на 4 сделать презентацию
| Гарантия на работу | 1 год |
| Средний балл | 4.54 |
| Стоимость | Назначаете сами |
| Эксперт | Выбираете сами |
| Уникальность работы | от 70% |