Ответить на 15 вопросов

Вопросы для контроля знаний
1. В чем сущность титриметрического метода? Применение метода при контроле качества пищевых продуктов.
2. Преимущества и недостатки титриметрического метода по сравнению с гравиметрическим. Применение титриметрического метода для контроля пищевых продуктов.
3. Основной принцип титриметрического анализа. Достоинства и недостатки титриметрического анализа при контроле качества пищевых продуктов.
4. Каким требованиям должны удовлетворять реакции, используемые в титриметрическом анализе? Какие реакции используются при контроле качества пищевых продуктов.
5. Что такое титр раствора и для чего он нужен? Использование показателя «титр раствора» при контроле качества пищевых продуктов.

6. Краткая характеристика основных методов титриметрического анализа и их применения при контроле качества пищевых продуктов.

7. Сущность основных приемов титрования: прямого, обратного, по замещению. Привести примеры из практики контроля пищевых продуктов.
8. Что такое индикатор, укажите основные характеристики индикаторов. Примеры индикаторного титрования из практики контроля пищевых продуктов.
9. Сущность и характеристика метода кислотно-основного титрования. Привести примеры из практики контроля пищевых продуктов.

10. Сущность, характеристика и применение метода окислительно-восстановительного титрования при контроле пищевой продуции.

11. Сущность, характеристика и применение осадительного метода титрования при контроле пищевых продуктов.

12. В каком объеме 0,1N раствора содержится 10 г AgNO3, 8 г СuSO4, 12 г HCI, 16 г H2SO4?
13. Сколько литров 0,1N раствора AgNO3 необходимо для реакции с 0,5 л 0,3N раствора NaCI?
14. Для нейтрализации 20 мл 0,1 N раствора кислоты потребовалось 8 мл раствора NaOH. Сколько грамм NaOH содержит 1л этого раствора?
15. Какой объем 0,4N раствора HCI необходимо прибавить к раствору AgNO3 для получения 0,2866 г AgCI?