Нужно придумать бизнес (совершенно любой, от производства бумажных стаканчиков до сети ресторанов, главное, чтобы теоретически была положительная прибыль) и составить для него бизнес-план. Те цифры, что трудно найти, можно просто подогнать под бизнес так, чтобы выглядело правдоподобно. Любую информацию, которую трудно проверить можно просто подогнать. Желательно, чтобы бизнес был в реалиях Ростова-на-Дону или хотя бы было на то похоже, доп. информация - в лс.