Производство пастилы из яблок с добавлением рябины Введение

Производство пастилы из яблок с добавлением рябины
Введение. (описать проблему, решаемую в дипломе)
1. Обзор литературы.
1.1 Развитие переработки плодовой продукции
1.2 Пищевая ценность и полезные свойства яблок и рябины
1.3 Производство и ассортимент пастилы
2. Условия, объекты и методы исследования
2.1Условия проведения исследований
2.2 Объекты исследований
2.3 Методы исследований
3. Результаты исследований
3.1
3.2 Составление и расчет рецептуры пастилы из яблок с добавлением рябины.
4. Экономическая эффективность производства пастилы
Выводы
Список использованной литературы
Приложения