Презентация по дисциплине Биохимии молока и мяса

Презентация по трём вопросам :

1. Биохимические и физико-химические процессы при обработке сгустка и сырной массы
2. Стабилизация крови и ее использование ( Пищевая промышленность)
3. Определение состава и свойств молочного жира . Константы молочного жира их определение

В презентации должны быть освящены все три опроса больше схем, таблиц , рисунков, меньше текста

Не менее 20 слайдов