Организация обслуживания как основа сервиса в лобби-баре гостиницы

План 

1.Теоретические аспекты организации обслуживания в лобби-баре гостиницы

1.1.Формы и методы обслуживания в лобби-баре.

1.2.Организация барной стойки

1.3.Организация досуга и дополнительных услуг в лобби-баре. 

2.Изучение организации обслуживания в лобби-баре гостиницы. 

2.1. Изучение НПА к организации сервисом питания в баре. 

2.2. Изучение структуры управления баром как службой питания.

2.3.Пути повышения эффективности обслуживания гостей в лобби-баре