Предмет: Технология продукции общественного питания
Объем : не менее 15-20 страниц
тема задание разработка технико-технологической карты на блюдо (мясо тушеное) с использованием говядины верхний кусок тазобедренной части с выходом мяса в готовом блюде 130 г.
| Гарантия на работу | 1 год |
| Средний балл | 4.54 |
| Стоимость | Назначаете сами |
| Эксперт | Выбираете сами |
| Уникальность работы | от 70% |