Классификация, состав, физико-химические и функциональные свойства пищевых и технологических добавок 2. Пищевая безопасность хлеба, кондитерских и макаронных изделий
Отменен
Заказ
4779156
Раздел
Естественные дисциплины
Предмет
Общественное питание
Тип работы
Антиплагиат
Не указан
Срок сдачи
23 Мая 2022 в 23:55
Цена
Договорная цена
Блокировка
10 дней
Размещен
9 Мая 2022 в 19:21
Просмотров
157
Описание работы
- Рассчитать загрузку сырья для приготовления 300 кг желейного мармелада, если расход цитрусового пектина составляет 8 кг на 1 т продукта.
- Найти массу раствора пектина для производства 100 кг конфитюра.
- Определить расход пектина для получения 200 кг пастилы, если норма внесения пектина 7,5 кг на 1 т продукта.
- Ответить кратко на контрольные вопросы
Нужна такая же работа?
- Разместите заказ
- Выберите исполнителя
- Получите результат
| Гарантия на работу | 1 год |
| Средний балл | 4.54 |
| Стоимость | Назначаете сами |
| Эксперт | Выбираете сами |
| Уникальность работы | от 70% |
Предыдущий заказ
Следующий заказ
Нужна аналогичная работа?
Оформи быстрый заказ и узнай стоимость
Гарантированные бесплатные доработки в течение 1 года
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
