Сенсорный анализ

1. Метод многочисленных стандартов, гедонический метод.
2. Метод индекса разбавления, метод балльной оценки, описательный метод.
3. Профильный метод, метод шкалирования, метод пределов. Органолептическая оценка качества соков.