Стандартные требование реферата, без плагиата.
Технология производства молока.
Механическая и тепловая обработка молока.
Отличительные признаки костей свиньи, овцы и собаки. Определение видовой принадлежности по анатомическому строению органов: язык, печень , селезенка ( лошадь , КРС, свинья, собака, кошка.)
Морфологический и химический состав мяса пернатой дичи.