Рассчитать потребность в остром паре на разваривание по Мичуринской схеме и ферментных препаратах, для завода производительностью 1500 дал/сут (сырье рожь, содержание крахмала 52 % (мас.), гидромодуль 1:3,0 Ферментные препараты: Термамил 120 Л и Диазим FA).