На предприятие общественного питания поступила партия маргарина

На предприятие общественного питания поступила партия маргарина
«Сливочный», марка МТ, потребительская тара – брикеты из пергамента, масса
нетто 250 г. Объем партии – 15 ящиков из гофрированного картона (20
брикетов в 1 ящике). Маргарин выработан в соответствии с требованиями и
нормами ГОСТ 32188-2013. При приемке было установлено, что на
потребительской таре отсутствует информация о пищевой ценности продукта;
внешний вид и консистенция при температуре (20±2)°С – пластичная, плотная,
однородная; поверхность среза блестящая или слабоблестящая, сухая на вид;
цвет светло-желтый, недостаточно равномерный; кислотность 4,0оК; масса
нетто одного брикета – 255 г. Требуется: 1) рассчитать и описать порядок
отбора среднего образца от поступившей партии; 2) рассчитать отклонения от
установленной массы нетто и сравнить их с допускаемыми отклонениями; 3)
решить вопрос о возможности приемки поступившей партии; 4) указать
возможные причины обнаруженных отклонений/