молоко пастеризованное витаминизировнное

1. Описать краткую историю развитие молочной промышленности в РОсии. Указать фамилии знаменитых людей внесших вклад в молочное дело. Плавно перевести историю на свой продукт (молоко пастеризованное витаминизированное) Обосновать потребность заданного продукта в настоящее время ( 2-2.5 лист)

Содержание 

ВВЕДЕНИЕ 

1. Питательная ценность молока и молочных продуктов. 

2. Характеристика продукта. 

3. История возникновения продукта. 

4. Ассортимент продукта. 

5. Требования стандарта к сырью и готовому продукта. 

6. Пороки продукта. 

7.Обоснование технологических процессов. 

8. Микробиологический контроль производства продукта. 

8. Охрана труда и противопожарная безопасность на производстве. 

Заключение 

Список используемых источников 

Приложение