Первая глава должна быть по учету, вторая по анализу по управленческому анализу.
В п. 2.1. должна быть краткая экономическая характеристика рассматриваемой организации. Так его и назовите: "Организационно-экономическая характеристика "...."). Сюда войдут вертикальный и горизонтальный анализ ББ и анализ основных показателей (рентабельность, деловая активность…)
А далее во второй главе - анализ по вашей теме.