Ситуационные задачи по товароведению яиц и яличных продуктов

1 задача!

2.10.18. В магазин 8 октября поступила партия охлажден¬ных полупотрошеных тушек утят II категории в количестве 450 кг в полимерных ящиках по 15 кг в каждом. При приемке было обнаружено 10 ящиков с нечеткой маркировкой. Товаровед отобрал объединенную пробу от всей партии в ко¬личестве 8 тушек. При оценке качества в отобранной пробе он обнаружил, что тушки имеют по два-три разрыва длиной 1,5–1,8 см каждый, незначительное количество пень¬ков и ссадин, масса двух тушек – 420 и 430 г соответствен¬но. Правильно ли отобрал товаровед пробу? Какое заключе¬ние о качестве он получил? Можно ли считать данное зак¬лючение достоверным? Ответ аргументируйте.

2 задача !

2.9.1. В магазин с птицефабрики поступили яйца куриные отборной категории в количестве 60 коробок по 360 шт. в каждой. При оценке качества в среднем образце обнаружено 200 шт. яиц с микротрещинами; 

50 шт. имели незагряз¬ненную поврежденную скорлупу, но без повреждения подскорлупной оболочки; 35 шт. массой по 55–60 г, остальные яйца имели массу по 65–67 г. Дайте заключение о качестве яиц. Возможна ли приемка таких яиц при поставке из облас¬ти? Ответ аргументируйте.