Английский эссе

предстоит написать эссе на академическом английском по ресторанному бизнесу (тема: modern tendencies in the world of restaurant business) на 4-5 тысяч слов и с >60% источником из «бумажных носителей». Оригинальность 100%. 

Нужно, можно сказать, сопровождение, так как работа над этим будет до марта. Каждую неделю нужно отмылась одно задание (как часть эссе).

К этой пятнице нужен план эссе по такому образцу (приложила)