-Лабораторная работа Изучение явлений набухания и студнеобразования для различных пищевых продуктов -Практическая работа Получение эмульсий и пен, выявление роли стабилизатора. Оформление стандартное.
Спасибо за ответственный подход к делу. Автор со всеми справляется на отлично. При этом соблюдает сроки и требования по оформлению, что тоже немаловажно. Рекомендую всем как добросовестного и честного автора!