Технология приемки, товарной обработки, реализация, хранение и переработки продукции озимой пшеницы с условиях предприятия

1. Характеристика сельскохозяйственного предприятия и объём производства продукции.

2. Характеристика культуры как объекта хранения.

3. Особенности уборки урожая озимой пшеницы как первого этапа хранения.

4. Товарная обработка урожая озимой пшеницы и особенности реализации продукции.

5. Расчёт складских помещений и размещение на хранение партий зерна различного целевого назначения.

6. Подготовка хранилищ и режимы хранения в условиях хозяйства

7. Активное вентилирование, как эффективный приём поддержания продукции в устойчивое для хранения состояния.

8. Защита продукции от болезней и вредителей при хранении.

9. Требования к качеству озимой пшеницы как к сырью для переработки

10. Характеристика основных технологических операций при переработке озимой пшеницы.

11. Понятие о базисном, расчетном и фактическом выходе продукции переработки. Определение расхода сырья и выхода основной и побочной продукции переработки.                                                                

12. Наблюдение и учёт за хранящейся продукцией.

Заключение

Список используемой литературы