1. Белки, распространение в природе, биологическое значение, понятие о структуре белков.
2. Гравиметрический метод анализа, его сущность. Типы гравиметрических определений.
3. Условия проведения йодометрического титрования.
4. Сколько граммов щавелевой кислоты необходимо для приготовления 500 мл. 0,1н. раствора?
5. Сколько граммов молочной кислоты образуется при брожении 300 г. глюкозы, если выход кислоты 60% от теоретического?